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Un minimum de deux professionnels est requis dès l'accueil de quatre enfants. Le référent technique, élément central de l'équipe, doit justifier d'une qualification en santé ou éducation et assurer 7 heures hebdomadaires par structure.
Les KPI permettent de mesurer l'efficacité du système, notamment grâce au calcul du stock moyen et du taux de rotation. Une organisation réfléchie des espaces, incluant des racks adaptés et une signalétique claire, facilite les opérations quotidiennes et réduit les délais d'approvisionnement.Le